728x90 반응형 복길이: 일상/레시피27 부드럽고 달콤 짭조름한 간장오징어볶음 레시피, 매운 음식 못 먹는 어른과 아기 반찬으로 추천 간장오징어볶음 레시피 오징어볶음은 주로 매콤하게 많이 요리를 하는 편이다. 하지만 매운 것을 못 먹거나 아기가 있으면 매콤한 오징어볶음대신 간장으로 요리한 오징어볶음 해야 한다. 이번에는 간장오징어볶음 레시피를 정리해 보겠다. 이 레시피는 달콤 짭조름하고 오징어도 매우 부드러워서 누구나 먹기 편하다. 준비재료 오징어 1마리(또는 낙지 2마리) 양파 1/4 당근 1/4 애호박 1/4 파 (*야채는 다른 것으로 대처가 가능하다). 양념장 간장 2큰술 / 액젓 1큰술 / 설탕 1큰술 / 다진 마늘 반 큰 술 / 맛술 1큰술 / 참기름 1큰술 / 식초 반 큰 술(생략가능) 간장오징어볶음 요리법 1. 오징어 껍질을 벗기고 칼집을 내서 손질한다. 이 과정을 하는 이유는 오징어를 부드럽게 먹기 위함이다. 그래서 생략.. 2023. 1. 4. 간단하면서 든든한 아침식사로 좋은 류수영 계란덮밥(feat. 10분 요리) 계란덮밥 김가루와 밥, 계란과 식빵 조합으로 늘 아침식사를 먹다 보니 새로운 아침식사 메뉴를 고민하게 된다. 펀레스토랑에 류수영이 강남에게 달걀덮밥을 만드는 것을 보고 만들어보았다. 바쁜 아침시간에 간단하면서 든든한 식사로 딱 좋았다. 가족에게 가벼운 아침식사를 차려주고 싶다면 류수영 달걀덮밥을 추천한다. 준비재료 달걀 2개 양파 반개(작으면 1개) 양념장 간장 1스푼 / 설탕 0.5스푼 / 멸치액젓 1스푼(원래는 참치액젓) 계란덮밥 요리법 1. 양파를 얇게 채 썰어주고 계란 두 개를 푼다. 양파 두께는 개인의 취양에 맞게 두껍게 썰어도 되고 얇게 썰어도 된다. 계란은 흰자와 노른자를 완벽하지 않게 대충 푸는 것이 중요하다. 2. 간장 1스푼 설탕 0.5스푼 멸치액젓 1스푼으로 양념장을 만든다. 원래 류.. 2022. 12. 29. 반찬으로 먹기도 좋은 꼬막비빔밥(꼬막무침) 양념장 레시피(+꼬막 삶는 법, 까는 법) 꼬막비빔밥 레시피 겨울이 시작되면 먹을 수 있는 음식이 꼬막이다. 반찬으로 먹던 꼬막을 엄지네 덕분에 꼬막비빔밥이 유명해졌다 식당에서 먹으면 비싸지만 집에서 요리하면 5~6천원 정도면 배부르게 먹을 수 있다. 그러니 집에서 꼬막비빔밥을 해먹어보는 것을 추천한다. 준비재료 꼬막 1다라이 (꼬막살 300g) 쪽파(부추를 사용해도 가능) 양념장 간장 3스푼 고춧가루 2스푼 맛술 1/2스푼 꿀 1/2스푼마늘1/2스푼 참기름 1/2스푼 통깨 1스푼 꼬막비빔밥 요리법 1. 꼬막을 문지르면서 세척한다. 물로만 씻는 것보다 물이 없는 상태에서 꼬막을 문지는 것이 더 깨끗하게 부순물을 씻어낼 수 있다. 2. 끓은 물에 꼬막을 넣어 잔열로 익힌다. 꼬막 한, 두개가 입을 벌리면 꼬막을 꺼내서 더 익을 수 있게 둔다. 이렇.. 2022. 12. 26. 쉽고 간단한 저녁반찬으로 추천하는 백종원 두부요리, 참치두부조림 참치두부조림 양파만 넣은 두부조림(신동엽 두부조림)이 지겨워서 새로운 두부조림을 요리해보았다. 참치캔을 넣어서 짜끌이 같으면서 두부조림 같은 백종원의 참치두부조림이다. 만드는 과정이 쉽고 맛도 괜찮아서 저녁 메인 요리로 괜찮은 음식이었다. 저녁 반찬을 고민 중이라면 참치 두부조림을 추천한다. 양파와 계란만으로 만드는 간단한 두부조림 레시피 (feat. 신동엽 오늘 뭐먹지 레시피) 두부조림 레시피 신동엽과 성시경이 '오늘 뭐 먹지?'라는 프로그램에서 두부조림을 소개했었다. 두부조림에 반숙 계란이 올라가서 독특하지만 간단하고 맛있어서 지금까지 만들어 먹는 요리 중 bokgilism.me 준비재료 두부 1모 참치 1캔 양파 1개 양념장 간장 3스푼 / 멸치액젓(2스푼) / 설탕 1스푼 / 고춧가루 2스푼 / .. 2022. 12. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 728x90 반응형
