728x90 반응형 복길이: 일상179 감자조림 만드는 법, 부서지지 않고 쫀득한 감자조림 황금 레시피 감자조림 만드는 방법 감자 반찬 중에 가장 인기 있는 것은 감자조림이에요.단짠과 감자의 고소함이 밥반찬으로 좋아요.하지만 감자가 너무 익어 부서지거나 퍼석하고 덜 익어 맛이 없게 요리되는 경우가 많이 있어요.생각보다 어려운 반찬이라고 생각해요.그래서 절대 실패할 수 없고 쫀득한 감자조림 레시피는 준비했어요.이 레시피로 감자조림을 실패한 적이 없다는 말씀!그럼 설명시작합니다! 준비 재료감자 3개(주먹크기)양파 반 개양념 재료 올리고당 3큰술(조청, 물엿 대체가능)간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술 감자조림 레시피1. 재료 손질 감자 3개와 양파 반 개를 깍둑썰기(한입크기)해주세요. 깍둑썰기한 감자는 전분기를 제거하기 위해서 10분 정도 물에 담가둡니다.전분기가 나온 감자는 물로 헹궈주고 .. 2024. 9. 4. 소갈비찜 레시피, 실패할 수 없는 갈비찜 양념 만드는 법 소갈비찜 요리법명절, 생일, 집들이할 때 갈비찜은 빠질 수 없다.손질할 것도 많고 요리과정이 어렵지만 맛있게 요리를 하면 마음이 든든하다.이번 갈비찜은 요리솜씨가 좋기로 소문이 난 이지혜(가수 샾) 시어머니의 레시피이다.오랜 요리경력을 가진 분답게 정통방식이지만 실패할 수 없는 갈비찜이었다. 그럼 요리 방법을 정리해 보겠다. 준비재료소갈비 2kg무감자 당근표고버섯키위 1개맛술 반컵 양념재료배 반 개양파 반 개진간장 반컵(90ml)국간장 1/3컵(60ml)매실청 2/5컵(70ml)간 마늘 2큰술설탕 2큰술물엿(또는 알롤로스) 반컵(90ml) 소갈비찜 레시피첫 번째. 갈비 손질하기 1. 핏물 제거하기 갈비를 물이 담가서 핏물을 제거해 준다. 2시간 정도 핏물을 제거한 갈비를 물로 깨끗하게 씻어준다.뼈를 .. 2024. 9. 2. 아롱사태수육 레시피, 맛있게 소고기 수육 삶는 법 보양식 추천 아롱사태수육 요리법 여름에는 보양식을 꼭 챙겨 먹어야 더운 날씨를 잘 이겨낼 수 있다. 그래서 주로 삼계탕을 먹는데 삼계탕보다 더 간단하면서 건강보양식이 아롱사태수육이다.소고기이지만 가격이 저렴하고, 특별한 재료 없이 삶기만 하면 완성되는 보양식이다.그리고 기름기가 적어서 건강에도 매우 좋다. 그럼 아롱사태수육을 만드는 법을 정리해 보겠다. 준비 재료아롱사태 1kg(2인분)마늘대파 1대월계수잎통후추소주부추선택 재료: 팽이버섯 배추 등 아롱사태수육 레시피1. 아롱사태 손질고기 핏물을 빼기 전에 고기의 지방과 약간의 근막을 제거한다.아롱사태는 삶으면 부드러워지기 때문에 꼼꼼히 제거를 할 필요는 없다.큰 지방과 거슬리는 얇은 막 정도만 제거하면 된다. 손질된 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. Tip... 2024. 8. 14. 대구 양갈비 맛집 양가, 누린내가 없는 양고기 내돈 내산 후기(ft. 분위기 좋은 모임 장소 추천) 대구 양갈비 맛집, 양가 양고기는 특유의 누린내 때문에 호불호가 있지만 누린내가 없다면 부드럽고 먹기 좋은 고기이다.대구에 양고기의 누린내가 전혀 없고 분위기도 좋은 양갈비 식당이 있다.걱정되는 마음으로 방문했지만 재방문의사 100%가 된 식당은 '양가'이다.그리고 모두에게 추천하고 싶은 식당이다. 내돈 내산으로 다녀온 후기를 이야기해 보겠다. 양가 후기 양가는 작은 식당이면서 외부를 그레이색으로 심플하게 인테리어를 해서 눈에 잘 띄지는 않는다. 하얀 간판을 잘 보고 찾아가야 한다. 내부는 우드인테리어로 깔끔한 분위기이다.그리고 하얀 조약돌과 조각탑들로 꾸며져 있어 고급스러운 느낌을 준다.조명이 전체적으로 어둡지만 그 어두움이 점잖은 느낌을 주어서 나쁘지 않다.어둔 조명 덕분에 식사와 사람들에게 집중.. 2024. 6. 13. 이전 1 2 3 4 ··· 45 다음 728x90 반응형
