728x90 반응형 복길이: 일상/레시피20 고추장찌개 레시피, 쉽게 깊은 맛 내는 비법(feat.된장) 고추장찌개 레시피 고추장찌개는 요리초보가 도전해 보기 쉬운 요리입니다. 간단해서 캠핑할 때도 많이 끓여 먹기도 합니다. 하지만 찌개를 끓였을 때 맛이 조금 아쉬울 때가 종종 있습니다. 찌개에서 진하고 깊은 맛이 느낄 수 때문입니다. 그럼 이 아쉬움이 없는 고추장찌개 레시피를 알려드리겠습니다. 준비재료 감자 (또는 애호박 반개) 2개 양파 반개 소고기 국거리(또는 돼지고기) 200g 두부 파 고주창 1큰술 고춧가루 반큰술 다진 마늘 1큰술 된장 1/3 또는 반 큰 술 고추장찌개 만드는 법 첫 번째. 재료손질하기 감자와 양파를 깍두썰기로 준비합니다.이때 감자가 없다면 애호박으로 대처가 가능합니다. 둘째. 고기 육수 만들기 고기 볶기(+데 글라 세 방법) 기름을 두른 냄비에 고기를 살짝 눌어붙을 수 있게 볶고.. 2023. 3. 8. 북어국(황태국)레시피, 뽀얀 국물이 시원해서 간단한 아침국으로 추천 북어국(황태국) 레시피 아침 식사로 간단하게 끓이기 쉬운 국으로 북어국(황태국)추천합니다. 간단하지만 독소를 제거하고 몸을 따뜻하게 만들어주는 매우 건강한 요리입니다. 그래서 술마신 다음 날 해장국으로 많이 먹는 이유입니다. 북엇국 와 황탯국은 끓이는 방법이 같고 둘 다 시원하고 담백한 국물이 정말 맛있습니다. 그럼 북어국을 맛있게 끓이는 레시피를 정리해 보겠습니다. 준비 재료 북어채 또는 황태채 콩나물 한 줌(생략 가능 / 무 또는 감자로 대체 가능.) 참기름 또는 들기름 대파 국간장 * 복어국와 황태국의 차이 복어는 명태를 건조한 것이고 황태는 명태를 얼린 상태에서 건조한 것입니다. 그래서 황태가 복어보다 부드럽습니다. 북어국 만드는 법 첫째. 북어채 또는 황태채 손질 복어채 또는 황태채를 물에 담가.. 2023. 2. 8. 얼큰한 소고기버섯전골, 정말 간단한 저녁메인메뉴 백종원 집밥백선생 레시피 소고기버섯전골 레시피 갑자기 다시 추워진 날씨 때문에 얼큰하면서 따뜻한 음식을 먹고 싶어 진다. 그때 먹으면 좋은 음식이 바로 소고기 버섯전골이다. 이름을 들었을 때 매우 번거로울 것 같지만 집밥 백선생에서 나온 쉬운 레시피를 찾았다. 그럼 소고기버섯전골 레시피를 정리해보겠다. 준비 재료 소고기 400g 각종 버섯(표고버섯, 송이버섯, 팽이버섯 등) 양파 배추 파 육수 양념 재료 물 2컵 국간장 약 35cc 다진 마늘 1큰술 된장 반 큰 술 고추장 1 큰 슬 고춧가루 3큰술 소고기버섯전골 만들기 첫째. 야채와 고기 손질하기 1. 고기를 먹기 좋은 사이즈로 손질한다. 이 레시피에서 사용한 소불고기 부위는 설도이다. Tip. 트레이더스 몰에서 팔고 있는 호주산 냉동 와규가 가격대비 양과 맛이 매우 좋아서 추.. 2023. 1. 31. 류수영 제육볶음(갈배제육), 불맛과 달콤함이 있는 레시피 류수영 제육볶음 레시피 한국인이 제일 좋아하는 요리 중 하나가 제육볶음이다. 제육볶음은 식당에서 먹으면 불맛이 나면서 맛있지만 집에서 하면 조금 아쉽게 요리가 된다. 이 아쉬움을 날릴 수 있는 펀레스토랑 어남선생 류수영의 제육볶음 황금레시피를 공개되었다. 그럼 제육볶음 레시피를 정리해 보겠다 준비재료 돼지고기 앞다리살 600g 고추장 3큰술 간장 3큰술 설탕 2큰술 갈아 만든 배 1캔 다진 마늘 1큰술 식초 2큰술 참기름 반 큰 술 제육볶음 만드는 법 첫 번째, 양념장 만들기 1, 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술를 넣는다. 류수영의 제육볶음의 양념 비율은 고추장 3: 간장 3: 설탕 2 인 것이 중요하다. 이때 고추장은 숟가락에 담뿍 1큰술이다. Tip, 숟가락 한 개만 쓰고 양념을 만드는 법.. 2023. 1. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
