728x90 반응형 복길이: 일상/레시피24 초코 크랙쿠키 레시피: 누구나 성공할 수 있는 홈베이킹(+버터없이 만들기) 초코 크랙쿠키 베이킹은 레시피대로 만들어도 실패하는 경우가 많아 도전하기 쉽지 않다. 그래서 아이가 만들어도 완성할 수 있다는 크랙쿠키를 만들어보려고 한다. 겉면에 묻힌 슈가파우더가 겨울 눈 같아서 크리스마스와도 찰떡 같이 어울리는 쿠키이다. 모두의 성공을 응원하며 레시피를 기록해 보겠다. 준비재료 박력분 280g(중력분도 가능) 베이킹파우더 10g 소금 4g 코코아파우더 140g 카놀라유 120ml(포도씨유, 해바라기씨유도 가능) 계란 4개(상온에 둔 계란) 설탕 360g 바닐라익스트렉 5ml (생략 가능) 슈가파우더 초코 크랙쿠키 만들기 1. 밀가루(140g)와 베이킹파우더(10g) 소금(4g)과 코코아파우더 140g을 체에 내려준다. 3. 체에 내린 코코아파우더와 설탕(360g), 계란(4개), 카.. 2023. 1. 6. 부드럽고 달콤 짭조름한 간장오징어볶음 레시피, 매운 음식 못 먹는 어른과 아기 반찬으로 추천 간장오징어볶음 레시피 오징어볶음은 주로 매콤하게 많이 요리를 하는 편이다. 하지만 매운 것을 못 먹거나 아기가 있으면 매콤한 오징어볶음대신 간장으로 요리한 오징어볶음 해야 한다. 이번에는 간장오징어볶음 레시피를 정리해 보겠다. 이 레시피는 달콤 짭조름하고 오징어도 매우 부드러워서 누구나 먹기 편하다. 준비재료 오징어 1마리(또는 낙지 2마리) 양파 1/4 당근 1/4 애호박 1/4 파 (*야채는 다른 것으로 대처가 가능하다). 양념장 간장 2큰술 / 액젓 1큰술 / 설탕 1큰술 / 다진 마늘 반 큰 술 / 맛술 1큰술 / 참기름 1큰술 / 식초 반 큰 술(생략가능) 간장오징어볶음 요리법 1. 오징어 껍질을 벗기고 칼집을 내서 손질한다. 이 과정을 하는 이유는 오징어를 부드럽게 먹기 위함이다. 그래서 생략.. 2023. 1. 4. 간단하면서 든든한 아침식사로 좋은 류수영 계란덮밥(feat. 10분 요리) 계란덮밥 김가루와 밥, 계란과 식빵 조합으로 늘 아침식사를 먹다 보니 새로운 아침식사 메뉴를 고민하게 된다. 펀레스토랑에 류수영이 강남에게 달걀덮밥을 만드는 것을 보고 만들어보았다. 바쁜 아침시간에 간단하면서 든든한 식사로 딱 좋았다. 가족에게 가벼운 아침식사를 차려주고 싶다면 류수영 달걀덮밥을 추천한다. 준비재료 달걀 2개 양파 반개(작으면 1개) 양념장 간장 1스푼 / 설탕 0.5스푼 / 멸치액젓 1스푼(원래는 참치액젓) 계란덮밥 요리법 1. 양파를 얇게 채 썰어주고 계란 두 개를 푼다. 양파 두께는 개인의 취양에 맞게 두껍게 썰어도 되고 얇게 썰어도 된다. 계란은 흰자와 노른자를 완벽하지 않게 대충 푸는 것이 중요하다. 2. 간장 1스푼 설탕 0.5스푼 멸치액젓 1스푼으로 양념장을 만든다. 원래 류.. 2022. 12. 29. 반찬으로 먹기도 좋은 꼬막비빔밥(꼬막무침) 양념장 레시피(+꼬막 삶는 법, 까는 법) 꼬막비빔밥 레시피 겨울이 시작되면 먹을 수 있는 음식이 꼬막이다. 반찬으로 먹던 꼬막을 엄지네 덕분에 꼬막비빔밥이 유명해졌다 식당에서 먹으면 비싸지만 집에서 요리하면 5~6천원 정도면 배부르게 먹을 수 있다. 그러니 집에서 꼬막비빔밥을 해먹어보는 것을 추천한다. 준비재료 꼬막 1다라이 (꼬막살 300g) 쪽파(부추를 사용해도 가능) 양념장 간장 3스푼 고춧가루 2스푼 맛술 1/2스푼 꿀 1/2스푼마늘1/2스푼 참기름 1/2스푼 통깨 1스푼 꼬막비빔밥 요리법 1. 꼬막을 문지르면서 세척한다. 물로만 씻는 것보다 물이 없는 상태에서 꼬막을 문지는 것이 더 깨끗하게 부순물을 씻어낼 수 있다. 2. 끓은 물에 꼬막을 넣어 잔열로 익힌다. 꼬막 한, 두개가 입을 벌리면 꼬막을 꺼내서 더 익을 수 있게 둔다. 이렇.. 2022. 12. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
