728x90 복길이: 일상/레시피30 소갈비찜 레시피, 실패할 수 없는 갈비찜 양념 만드는 법 소갈비찜 요리법명절, 생일, 집들이할 때 갈비찜은 빠질 수 없다.손질할 것도 많고 요리과정이 어렵지만 맛있게 요리를 하면 마음이 든든하다.이번 갈비찜은 요리솜씨가 좋기로 소문이 난 이지혜(가수 샾) 시어머니의 레시피이다.오랜 요리경력을 가진 분답게 정통방식이지만 실패할 수 없는 갈비찜이었다. 그럼 요리 방법을 정리해 보겠다. 준비재료소갈비 2kg무감자 당근표고버섯키위 1개맛술 반컵 양념재료배 반 개양파 반 개진간장 반컵(90ml)국간장 1/3컵(60ml)매실청 2/5컵(70ml)간 마늘 2큰술설탕 2큰술물엿(또는 알롤로스) 반컵(90ml) 소갈비찜 레시피첫 번째. 갈비 손질하기 1. 핏물 제거하기 갈비를 물이 담가서 핏물을 제거해 준다. 2시간 정도 핏물을 제거한 갈비를 물로 깨끗하게 씻어준다.뼈를 .. 2024. 9. 2. 아롱사태수육 레시피, 맛있게 소고기 수육 삶는 법 보양식 추천 아롱사태수육 요리법 여름에는 보양식을 꼭 챙겨 먹어야 더운 날씨를 잘 이겨낼 수 있다. 그래서 주로 삼계탕을 먹는데 삼계탕보다 더 간단하면서 건강보양식이 아롱사태수육이다.소고기이지만 가격이 저렴하고, 특별한 재료 없이 삶기만 하면 완성되는 보양식이다.그리고 기름기가 적어서 건강에도 매우 좋다. 그럼 아롱사태수육을 만드는 법을 정리해 보겠다. 준비 재료아롱사태 1kg(2인분)마늘대파 1대월계수잎통후추소주부추선택 재료: 팽이버섯 배추 등 아롱사태수육 레시피1. 아롱사태 손질고기 핏물을 빼기 전에 고기의 지방과 약간의 근막을 제거한다.아롱사태는 삶으면 부드러워지기 때문에 꼼꼼히 제거를 할 필요는 없다.큰 지방과 거슬리는 얇은 막 정도만 제거하면 된다. 손질된 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. Tip... 2024. 8. 14. 초간단 순두부찌개 레시피, 컵누들만 있으면 끝(ft. 다이어트 요리) 순두부찌개 레시피 순두부찌개는 해산물, 야채 등 준비할 재료가 많아 번거로워서 밖에서 사 먹게 되면 요리이다. 하지만 간단한 재료로 맛있고 건강한 순두부찌개 레시피가 있다. 바로 컵누들 순두부찌개! 특별한 재료가 없어도 충분히 맛있고, 간편해서 저녁메뉴로 추천이다. 그럼 바로 컵누들순부두찌개 레시피를 소개하겠다. 준비재료 순두부 1봉 컵누들 매콤한 맛 1봉 파 한 줌 고춧가루 1스푼 식용유 3스푼 애호박 1/3개 양파 1/3개 계란 1알 * 야채는 버섯, 고추 등 집에 있는 야채로 대체가능하다. 순두부찌개 만드는 법 1. 파, 고추기름 내기 냄비에 식용유를 3스푼 정도 넣고 중불로 파 한 줌을 넣고 볶는다. 이때, 냄비를 달구지 않고 사용해야 파가 타지 않고 파기름이 나온다. 2분 정도 볶으면 파 향이 .. 2024. 1. 25. 저녁 메뉴 추천 가지볶음, 가지요리 싫어하는 사람도 먹는 레시피(ft.백종원 레시피) 가지볶음 레시피 높아진 물가에서도 그나마 저렴한 야채는 가지이다. 호불호가 큰 야채이지만 볶거나 튀기는 레시피로 요리한다면 모두가 가지를 좋아하게 된다. 물렁한 식감이 없어서 가지에 대한 거부감이 확 줄어든다. 식비도 절약하고 편식도 줄일 수 있게 가지볶음을 소개해보겠다. 준비재료 가지 3개 양파 반 개 파 한 개 간장 2스푼 굴소스 1스푼 고춧가루 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 조금 가지볶음 만드는 법 이 가지볶음은 백종원 레시피에 고춧가루를 추가로 넣은 요리이다. 살짝 매콤해서 가지를 더 맛있게 먹을 수 있다. 그럼 레시피를 차근차근 설명해 보겠다. 1. 야채 손질 가지 3개 파 1개 양파 반 개를 준비한다. 양파는 채 썰고 파는 어슷썰기 또는 동근 모양으로 썰어 준비한다 가지는 검지손가락 사이즈로 자.. 2024. 1. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 728x90
