본문 바로가기
728x90
반응형

복길이: 일상/레시피27

양파와 계란만으로 만드는 간단한 두부조림 레시피 (feat. 신동엽 오늘 뭐먹지 레시피) 두부조림 레시피 신동엽과 성시경이 '오늘 뭐 먹지?'라는 프로그램에서 두부조림을 소개했었다. 두부조림에 반숙 계란이 올라가서 독특하지만 간단하고 맛있어서 지금까지 만들어 먹는 요리 중 하나이다. 양념장과 두부 계란을 함께 밥과 비벼서 먹으면 고소함, 달콤 매콤한 맛이 정말 최고이다. 이 요리 하나면 밥 한그릇 싹싹 비워낼 수 있다. 새로운 두부요리를 먹고 싶다면 신동엽 두부조림을 요리해볼 것을 추천한다. 준비 재료 두부 1모 양파 1개 계란 (원하는 만큼) 대파 1/2(생략 가능) 양념장 간장 3큰술 / 설탕 1큰술 / 고춧가루 2큰술 / 다진 마늘 1큰술 / 물 1컵 두부조림 요리 방법 1. 두부를 두툼하게 썰어서 키친타올로 수분을 제거해준다. 여유가 있거나 꼬들꼬들한 식감과 고소함을 더 느끼고 싶다면.. 2022. 12. 8.
아이주도이유식레시피 6. 두부를 거부하는 아기에게 두부스테이크 17개월 되고 나서 잘 먹던 무난이는 편식을 시작했다... 최애 두부치즈구이도 먹지 않고, 두부는 쳐다보지도 않았다. 편식은 절대 안되기 때문에 두부조림, 두부브로콜리볶음 등 새로운 요리법으로 주었지만 촉감놀이조차 하지 않았다. 한달 가까이 두부 거부사태에 두부스테이크를 만들어 보기로 했다. 만든 후 다음날 두근두근하면서 주었더니 거부없이 잘 먹었다! 야채와 빵가루 덕분에 두부맛이 많이 느낄 수 없어서 그런 듯하다. 무난이가 좀 큰 후 소스까지 만들어준다면 더 잘 먹을 것 같은 느낌이다. 두부를 거부하는 아이가 있다면 두부스테이크를 추천!! 기본재료: 두부(1모), 빵가루(3큰술), 계란(1개), 각종야채(당근,양파,파프리카,버섯 등) * 아기가 안먹는 야채가 있다면 다져서 넣으면 좋다. 선택재료: 전분.. 2018. 6. 12.
아이주도이유식레시피 5. 고기와 야채를 함께 먹이기, 동그랑땡 아이주도이유식을 하면서 편식없이 잘 먹던 아기가 어느 순간 야채편식을 하기 시작한다.. 대놓고 야채가 있으면 안먹으니 좋아하는 음식에 숨기는 방법을 찾을 수 밖에 없다. 다양한 요리 중에 고기를 좋아하는 아이에게 야채를 먹이기 좋은 음식은 바로 '동그랑땡'이다. 고기, 야채, 계란, 두부 등이 들어가서 영양면에서도 매우 높다. 그리고 한번 마음 먹고 만들어 놓으면 밥을 차리기 귀찮을 때 구워서 주면 진짜 편하다. 맛과 영양, 편함을 가진 동그랑땡 레시피를 적어보겠다. 기본재료: 다진돼지고기(300g), 채소(당근, 양파 등), 두부(1/4모), 계란(1알), 밀가루(3큰술) * 채소는 냉장고에 있는 것으로 다양하게 사용하면 된다. 선택재료: 소고기 또는 닭가슴살 * 돼지고기를 못먹는 돌이전 아기는 닭가슴.. 2018. 5. 23.
아이주도이유식레시피 4. 밥이 지겨울 때, 소고기밥전 돌이 지나면 아기는 밥과 국, 반찬으로 식사를 하는 유아식이 시작된다. 처음에는 밥, 국, 반찬을 아기가 잘 먹고 엄마도 같이 식사할 수 있어서 편하다는 생각이 든다. 하지만 어느 순간 아기는 밥을 지루해하기 시작한다. 흔히 엄마들이 말하는 밥태기(밥을 잘 안먹는 시기)가 오는 것이다. 밥태기때는 정말 엄마들이 많이 스트레스를 받는다. 밥을 아예 거부하고 입에 물고만 있는 행동들로 인해... 그때 아기가 거부하지 않고 밥을 먹고 영양도 챙길 수 있는 음식이 있다. 아기가 싫어하는 야채를 넣어도 이 음식은 밥과 계란의 고소함이 아이의 입맛을 사로잡는다. 그것은 바로 '소고기밥전'이다. 밥태기로 스트레스를 받는 엄마들을 위해 아이가 맛있게 잘 먹는 소고기밥전의 레시피를 소개하겠다. 기본재료: 밥, 소고기, .. 2018. 2. 27.
728x90
반응형