728x90 복길이: 일상206 꽃게찜 레시피, 살이 꽉 찬 가을 꽃게 비린내 없이 맛있게 찌는 법 꽃게찜 찌는 법금어기가 끝난 가을이면 대형마트에서 꽃게를 저렴한 가격에 구입할 수 있어요.올해도 역시 저렴하게 살 수 있는 기회가 왔고 롯데마트에서 한 박스를 구매했습니다!수꽃게가 대부분이지만 한 박스에 13~14마리 정도 들어 있었고, 생각보다 살이 꽉 차있어서 만족스러웠습니다. 그럼 비린내를 줄이고 제대로 찌면 남부럽지 않은 한끼가 되는 꽃게찜!오늘 직접 손질하면서 맛있게 찌는 법을 정리해볼게요. 준비재료꽃게소주 약간물 꽃게찜 레시피1. 꽃게 기절시키기 톱밥 속에 잠들어 있던 꽃게는 아직 살아 있어서 바로 손질하기 어려워요.그래서 움직임을 줄일 수 있게 기절시켜서 손질을 하는 것이 휠씬 편합니다.꽃게는 온도에 민감한 해산물이라서 차가운 곳에 있으면 움직임이 서서히 둔화되고 기절합니다. 꽃게 기절시키는.. 2026. 9. 6. 마늘쫑비빔밥 레시피, 입맛 없을 때 색다르게 만드는 간단한 한 끼 마늘쫑 비빔밥 만드는 법 마늘쫑을 간장이나 고추장 양념으로 먹는 반찬으로 주로 많이 먹어요.요즘 인스타에서 마늘쫑비빔밥이 엄청난 인기를 끌고 있습니다.아삭한 마늘쫑, 매콤달콤한 양념과 따뜻한 밥과 함께 비벼 먹으면 정말 별미입니다.특별히 메인요리를 하기 귀찮거나 반찬이 없을 때 간단하게 한끼를 먹을 수 있다는 것이 큰 장점이예요. 마늘쫑비빔밥 레시피를 정리해볼게요.준비재료마늘쫑 10줄계란 대패삼겹살(또는 우삼겹) 생략가능 양념재료고추장 1큰술고춧가루 1/2큰술간장 1큰술올리고당(또는 설탕, 알롤로스) 1/2큰술참기름 1/2큰술마늘쫑비빔밥 레시피1. 마늘쫑 손질하고 볶기 마늘쫑을 깨끗하게 씻고 손가락 한다미 길이로 잘라줍니다.너무 길면 밥을 먹을 때 불편하고 짧게 자르면 마늘쫑의 식감이 덜하기 때문에 손.. 2026. 8. 26. 시금치 퀘사디아 레시피, 10분 만에 만드는 건강한 다이어트 아침 메뉴 시금치 퀘사디아 만드는 법 바쁜 아침시간에 건강한 아침을 먹기 위해 자주 만들어 먹는 메뉴가 있어요. 간단하면서 건강까지 챙기는 금상첨화인 요리인데 바로! 시금치 퀘사디아예요.계란과 치즈, 또띠아를 함께 구워서 시금치의 맛은 살짝 줄면서 맛은 더 업그레이가 되어요.시금치대신에 양배추, 감자 등 다른 야채로도 맛있게 요리할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다. 오늘은 시금치 퀘사디아 레시피를 정리해 볼게요. 준비재료시금치 한 움큼계란 1개모짜렐라 치즈또띠아 1장소금 한 꼬집파스타소스 또는 케첩(생략가능)시금치 퀘사디아 레시피1. 시금치 다듬고 볶기 시금치를 깨끗하게 씻은 뒤 손가락 한마디 사이즈로 잘라주세요시금치는 볶으면 숨이 금방 죽기 때문에 많아 보여도 생각보다 부피가 많이 줄어요.그래서 시금치.. 2026. 8. 19. 애호박덮밥 레시피, 온 가족이 다 같이 먹을 수 있는 한그릇 애호박요리 애호박덮밥 만드는 법 여름에 가장 많이 먹는 야채 중 하나가 애호박이에요.애호박을 전과 찌개로 요리해서 먹는데 인스타에서 덮밥으로 간단하게 먹을 수 있는 레시피를 발견했어요.참치액젓을 넣은 버전과 매콤한 버전 있는데 저는 참치액적으로 요리해서 먹어보았어요.간단하지만 달달하면서 감칠맛이 있어 정말 맛있게 먹어보았어요. 맵지 않아서 아이와 같이 먹기에도 좋은 한 그릇 음식이었어요. 입맛 없는 여름철에 먹기 딱 좋은 애호박 덮밥 레시피를 정리해 보겠습니다. 준비 재료애호박 1개소금 1작은술다진 마늘 1큰술참치액젓 반 큰 술 애호박덮밥 레시피1. 애호박을 채 썰고 소금 넣고 절이기 아삭한 식감을 원하면 두껍게, 부드러운 식감을 원하면 얇게 채 썰어주세요.채 썬 애호박에 소금 1 티스푼을 넣고 10분간 절여.. 2026. 8. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 52 다음 728x90
