728x90 복길스러운 이야기306 소갈비찜 레시피, 실패할 수 없는 갈비찜 양념 만드는 법 소갈비찜 요리법명절, 생일, 집들이할 때 갈비찜은 빠질 수 없다.손질할 것도 많고 요리과정이 어렵지만 맛있게 요리를 하면 마음이 든든하다.이번 갈비찜은 요리솜씨가 좋기로 소문이 난 이지혜(가수 샾) 시어머니의 레시피이다.오랜 요리경력을 가진 분답게 정통방식이지만 실패할 수 없는 갈비찜이었다. 그럼 요리 방법을 정리해 보겠다. 준비재료소갈비 2kg무감자 당근표고버섯키위 1개맛술 반컵 양념재료배 반 개양파 반 개진간장 반컵(90ml)국간장 1/3컵(60ml)매실청 2/5컵(70ml)간 마늘 2큰술설탕 2큰술물엿(또는 알롤로스) 반컵(90ml) 소갈비찜 레시피첫 번째. 갈비 손질하기 1. 핏물 제거하기 갈비를 물이 담가서 핏물을 제거해 준다. 2시간 정도 핏물을 제거한 갈비를 물로 깨끗하게 씻어준다.뼈를 .. 2024. 9. 2. 아롱사태수육 레시피, 맛있게 소고기 수육 삶는 법 보양식 추천 아롱사태수육 요리법 여름에는 보양식을 꼭 챙겨 먹어야 더운 날씨를 잘 이겨낼 수 있다. 그래서 주로 삼계탕을 먹는데 삼계탕보다 더 간단하면서 건강보양식이 아롱사태수육이다.소고기이지만 가격이 저렴하고, 특별한 재료 없이 삶기만 하면 완성되는 보양식이다.그리고 기름기가 적어서 건강에도 매우 좋다. 그럼 아롱사태수육을 만드는 법을 정리해 보겠다. 준비 재료아롱사태 1kg(2인분)마늘대파 1대월계수잎통후추소주부추선택 재료: 팽이버섯 배추 등 아롱사태수육 레시피1. 아롱사태 손질고기 핏물을 빼기 전에 고기의 지방과 약간의 근막을 제거한다.아롱사태는 삶으면 부드러워지기 때문에 꼼꼼히 제거를 할 필요는 없다.큰 지방과 거슬리는 얇은 막 정도만 제거하면 된다. 손질된 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. Tip... 2024. 8. 14. 대구 양갈비 맛집 양가, 누린내가 없는 양고기 내돈 내산 후기(ft. 분위기 좋은 모임 장소 추천) 대구 양갈비 맛집, 양가 양고기는 특유의 누린내 때문에 호불호가 있지만 누린내가 없다면 부드럽고 먹기 좋은 고기이다.대구에 양고기의 누린내가 전혀 없고 분위기도 좋은 양갈비 식당이 있다.걱정되는 마음으로 방문했지만 재방문의사 100%가 된 식당은 '양가'이다.그리고 모두에게 추천하고 싶은 식당이다. 내돈 내산으로 다녀온 후기를 이야기해 보겠다. 양가 후기 양가는 작은 식당이면서 외부를 그레이색으로 심플하게 인테리어를 해서 눈에 잘 띄지는 않는다. 하얀 간판을 잘 보고 찾아가야 한다. 내부는 우드인테리어로 깔끔한 분위기이다.그리고 하얀 조약돌과 조각탑들로 꾸며져 있어 고급스러운 느낌을 준다.조명이 전체적으로 어둡지만 그 어두움이 점잖은 느낌을 주어서 나쁘지 않다.어둔 조명 덕분에 식사와 사람들에게 집중.. 2024. 6. 13. 부산 기장 맛집 어부밥상, 현지인이 찾아간다는 식당 내돈내산 후기 부산 기장맛집 어부밥상 기장은 눈길을 사로잡는 카페는 많지만 괜찮은 맛집은 찾기가 힘들다.맛집 없는 이곳에서 발견한 식당이 한 곳이 있다.바로 어부밥상, 이미 현지인 사이에서는 유명한 식당이라고 한다.걱정반 기대반으로 방문했는데 기대 이상의 음식 맛에 기장을 올 때마다 가야 하는 식당이 되었다. 그럼 내돈 내산 어부밥상 후기를 시작해 보겠다. 어부밥상 후기 어부밥상은 일광해수욕장 바로 뒤에 있다.전용주차장이 해수욕장과 바로 연결이 되어 있어서 식사하고 바다에서 놀기 좋다. 어부밥상은 회부터 미역국까지 단순한 듯하면서 다양한 음식을 먹어볼 수 있다.회는 예약을 해야 가능하고, 봄과 겨울에만 먹을 수 있는 계절 메뉴도 있다.첫 방문이라 주변에 식사하는 손님들이 선택한 메뉴를 보면 갈치찌개 .. 2024. 6. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 77 다음 728x90
