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복길이: 일상/맛집

대구맛집 해금강: 다양한 복어요리를 먹을 수 있는 곳(feat. 손님대접)

by 정복길 2022. 10. 8.
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대구 맛집 해금강

 

 

대구 10미 중 하나가 복어요리이다.

많은 복어식당 중 손님을 대접하기 좋은 식당이 해금강이다.

그 이유는 다양한 복요리를 코스로 먹어볼 수 있기 때문이다.

실제 손님 대접을 위해 3번이나 방문을 했고 며칠 전에도 다녀왔다.

 

손님 대접을 위한 식당으로 추천하는 해금강에 대해서 리뷰해보겠다.

 

 

해금강
09:30~21:30

 

 

해금강은 1층은 홀 2층은 룸으로 되어 있다. 

지난번 방문했을 때는 예약을 해서 룸에서 식사를 할 수 있었지만 이번에는 홀에서 식사를 했다.

1층은 넓지 않기 때문에 테이블 간격도 좁은 편이고 꽤 많이 시끄러운 편이다.

그리고 뭔가 부산스럽고 정신이 없는 느낌을 준다.

조용하게 식사를 하고 싶다면 룸 예약은 필수이다!

 

 

메뉴를 보면 복요리가 지리부터 복불고기, 찜 등정말 다양하게 있다.

여러 요리를 모두 먹어보고 싶다면 코스로 먹는 것이 좋다.

코스도 다양한데 코스별 차이는 샤브전골와 복불고기 중 하나가 있냐 없느냐 차이이다.

기본으로 복껍질무침, 복튀김이 있기 때문에 복불고기와 샤브전골 중 먹고 싶은 것에 맞춰 코스를 선택하면 된다.

 

우리는특 밀복 코스(3~4인용/110,000원)를 주문했다.

 

 

 

 

복껍질 무침부터 복샤브까지 다양한 복요리

 

 

주문 후 세팅된 반찬들

반찬은 종류가 많은 것은 아니지만 간이 삼삼하면서 맛있다.

여러 반찬 중 복껍질 튀김 반찬이 취향저격!

복껍질은 가루 없이 튀긴 것 같은데 고소하고 달아서 그냥 먹어도 정말 맛있다.

 

해금강에서 먹어볼 수 있는 색다른 반찬은 갈치 식혜이다.

갈치식혜는 삭힌 음식이라 호불호가 있어서 달라고 해야 먹어볼 있다.

처음 먹었을 때 이상할 수 있는데 중독성이 있어서 자꾸 먹게 된다.

 

 

코스에서 첫 요리는 복어껍질 무침

쫄깃한 복어껍질과 야채의 시원하고 야쌀한 맛, 매콤한 양념이 입맛을 확 돋운다.

회무침과 달리 복어껍질이 탱글하고 쫄깃해서 식감이 좋다.

 

 

다음 요리는 복어튀김 두툼한 복어살을 맛볼 수 있다. 

튀김은 복어살만 가지고 튀겼기 때문에 정말 부드럽고 고소한 복어살의 맛을 느낄 수 있다.

갓 튀겨서 나와서 따끈따끈하게 맛있다.

어린 아기들도 정말 맞는다.

 

부드러운 콩나물과 부드러운 복어살의 조화가 좋은 복어찜

빨개서 매울 것 같지만 전혀 맵지 않다.

복어살이 부드러워서 뼈와 살을 발라낼 필요도 없이 편하게 먹을 수 있다.

소스가 맛있어서 밥과 같이 비벼서 먹어도 맛있을 것 같았다.

 

 

 

 

 

마지막은 밀복 샤브전골

샤브라고 해서  우리가 흔히 아는 육수에 익혀서 먹는 것일 줄 알았다.

하지만 야채와 복어가 수육처럼 쪄서 나오는 요리이다.

특별한 양념 없이 간장 소스에 찍어 먹는데 깔끔한 맛이 괜찮다.

 

복어살이 두툼하고 보이게 쫄깃해 보이지만 정말 부드럽다.

복어가 부드럽고 고소하다 보니 어느 야채와 함께 먹어도 잘 어울렸다.

 

다른 요리와 다르게 밀복 샤브전골은 복어 자체의 맛을 제대로 느낄 수 있는 요리이다.

건강한 맛이 어른들이 좋아할 스타일이다. 

 

 

 

야채와 복어를 먹고 나서가 끝이 아니다.

진짜 끝은 냄비 아래 있는 육수로 끓여 먹는 전골이다. 

복어와 야채에서 나온 육수와 해산물(새우, 전복)을 다시 한번 끓이는데 국물이 정말 시원하다.

 

복어 코스는 각 요리별로 보면 양이 많은 것은 아니다.

4명이 나눠서 한번 먹기 좋은 양이다.

그래서 조금 아쉽게 느껴질 수 있지만 무침, 튀김, 찜, 샤브 전골까지 다 먹으면 과하지 않게 딱 배부르다

다 먹고 나면 양도 딱 좋았다는 생각이 들게 된다.

 

 

 

어린이를 위한 복 메뉴

 

 

가족모임을 할 때 어린아이가 있으면 늘 메뉴 선정이 어렵다.

해금강에는 어린이를 위한 메뉴이면서 복어로 요리된 메뉴가  2개나 있다. 

하나는 복까스 정식과 복 영양죽!

아쉽게 복까스 정식은 사진을 찍지 못했지만 양도 많고 아이가 좋아할 맛이다.

복영양죽은 간이 세지 않아서 아기가 먹기 딱 좋다.

 

해금강 ★★★★☆

 

 음식 평 

 

복어를 다양한 요리로 먹을 수 있어서 좋다.

보통 복어집은 복지리, 복어회 정도인데 무침부터 불고기, 찜 등 입맛에 맛게 선택할 수 있는 요리가 많다.

그리고 요리뿐만 아니라 반찬들도 맛이 좋으면서 건강 한 반찬들이다.

 

 서비스 

 

룸에서 식사를 할 때는 직원들의 대응이 빠르고 편안한 서비스를 받을 수 있다.

하지만 홀에서 먹을 경우 상당히 정신이 없고, 직원에서 더 반찬 또는 추가 주문을 할 때 눈치가 보인다.

홀은 반찬을 더 원하거나 다른 메뉴를 시킬 때도 약간 직원의 눈치가 보이는 경우가 많았다.

그래서 해금강에서 식사를 하게 되면 꼭 룸을 예약하는 것을 강력 추천한다.

 

* 아기와 맛집 해금강 후기

 

해금강은 어린이를 위한 복요리 메뉴가 있다.

복어죽과 복어튀김이 있기 때문에 아이의 입맛에 맞게 메뉴를 골라줄 수 있다.

어린이 메뉴가 아니더라도 밀복샤브는 간이 안된 요리이기 때문에 아기의 식사용으로도 좋다.

 

아기이자도 준비가 되어 있다.

단 수유실이 따로 있지 않다.

 

 

 

 

해금강 위치 주차

 

해금강 본점: 가게 앞에 주차장이 마련되어 있다.

 

주소: 대구광역시 동구 신암남로 133

전화번호: 053-954-2323

 

 

해금강 중구점 : 주차가 불편하기 때문에 차 없이 방문하는 것을 추천한다.

 

주소: 대구 중구 국채보상로 567-1

전화번호: 053-426-0077

 

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