728x90 꽃게1 꽃게찜 레시피, 살이 꽉 찬 가을 꽃게 비린내 없이 맛있게 찌는 법 꽃게찜 찌는 법금어기가 끝난 가을이면 대형마트에서 꽃게를 저렴한 가격에 구입할 수 있어요.올해도 역시 저렴하게 살 수 있는 기회가 왔고 롯데마트에서 한 박스를 구매했습니다!수꽃게가 대부분이지만 한 박스에 13~14마리 정도 들어 있었고, 생각보다 살이 꽉 차있어서 만족스러웠습니다. 그럼 비린내를 줄이고 제대로 찌면 남부럽지 않은 한끼가 되는 꽃게찜!오늘 직접 손질하면서 맛있게 찌는 법을 정리해볼게요. 준비재료꽃게소주 약간물 꽃게찜 레시피1. 꽃게 기절시키기 톱밥 속에 잠들어 있던 꽃게는 아직 살아 있어서 바로 손질하기 어려워요.그래서 움직임을 줄일 수 있게 기절시켜서 손질을 하는 것이 휠씬 편합니다.꽃게는 온도에 민감한 해산물이라서 차가운 곳에 있으면 움직임이 서서히 둔화되고 기절합니다. 꽃게 기절시키는.. 2026. 9. 6. 이전 1 다음 728x90
